Skandinavien.. Viele verbinden damit Köttbullar, Ikea und Volvo. Aber es ist viel mehr als das: wunderschöne Fjorde, Polarlichter, Lars von Trier, Bilar und Jo Nesbo. Oder: Skandibok und Fröken Lakrits!

Ich habe mit Skandinavien zwei persönliche Erinnerungen bzw. Erfahrungen gemacht: Vor einigen Jahren hatte ich durch ein Schüleraustauschprogramm für einige Tage die Möglichkeit nach Dänemark zu reisen. Wir waren einige Tage in Kopenhagen und danach in Aalborg, wo wir bei den Gastfamilien gewohnt haben. Für einen Tag sind wir auch mit der Fähre von Frederikshavn nach Göteborg gefahren. Beeindruckt hat mich damals der Ausflug nach Skagen, die nordöstlichste Stadt Dänemarks. Dort fließen Kattegat und Skagerrak deutlich erkennbar zusammen. Südlich von Skagen befindet sich eine der größten Wanderdünen Dänemarks, die Råbjerg Mile. Zum anderen habe ich während meines Studiums ein Semester lang dänisch gelernt. Es war zwar nur ein kurzes Vergnügen, aber die Sprache hat mich schon immer sehr fasziniert und ich war neugierig darauf, wie man die Wörter richtig ausspricht.

Karina Böhm von Skandibok und Sabine Deinhammer-Fischer von Fröken Lakrits

Umso mehr gefreut hat es mich, als ich bei einer Veranstaltung in der Neubaugasse Karina Böhm kennengelernt habe. Gemeinsam mit Gregor Tatschl hat sie das kleine Unternehmen „Skandibok“ gegründet. Die Idee entstand, weil sie eine Marktlücke erkannt hat: Wollte man in Österreich skandinavische Bücher in Originalsprache beziehen, musste man sie bisher in Deutschland oder, verbunden mit hohen Versandkosten, direkt z.B. in Schweden bestellen.

Sie und Sabine Deinhammer-Fischer von Fröken Lakrits haben am 14.10.14 einen Pop-up Store in dem skandinavischen Restaurant Nykke am neuen WU-Campus veranstaltet. Immerhin 50 Besucher waren an dem Tag vor Ort und haben sich über Skandinavien informiert und inspirieren lassen.

Nykke

Karina von Skandibok und Sabine von Fröken Lakrits

Fröken Lakrits

Die Idee für Fröken Lakrits ist Sabine Deinhammer-Fischer im Lauf der Zeit gekommen. Zunächst war sie als Austauschstudentin in Stockholm und hat dann auf der WU studiert, um später in der Unternehmensberatung zu arbeiten. Als Quereinsteigerin hat sie ein Studium an der Skandinavistik begonnen. Dort gibt es nicht viele Studierende, es kennt quasi jeder jeden. Dadurch war die Vernetzung sehr einfach. Fröken Lakrits funktioniert folgendermaßen: Sie oder ihre Freunde, Bekannten und Studienkollegen reisen nach Skandinavien und bringen als „Trend-Scouts“ Ideen für nordische Köstlichkeiten, nämlich Süßes, Snacks, Getränke und Koch/Backzutaten, mit nach Österreich. Aus diesen Inspirationen und aus Produkten, die in Österreich lebende Skandinavier so richtig vermissen, setzt sich das Produktsortiment von Fröken Lakrits zusammen.

Sabine Deinhammer-Fischer von Fröken Lakrits

Eine neue schwedische Spezialität durfte ich kosten: Heidelbeersuppe aus dem Tetrapak. In Schweden wird die beliebte Fruchtsuppe als Dessert warm oder kalt serviert. Die Fruchtgummistücke „Bilar“ kennt jeder in Schweden und Marabou-Schokolade ist die schwedische Milka-Schokolade. Sabine hat mir auch verraten, was sie am liebsten mag: Dill Chips. Außerdem weiß ich jetzt wie man Kötbullar ausspricht, nämlich Schöttbullar!

Produkte von Fröken Lakrits

Skandibok

Nach dieser kulinarischen Reise hat mich Karina von Skandibok in die skandinavische Bücherwelt entführt. Am ersten Tisch lagen einige dänische Bücher in Originalsprache, aber hauptsächlich schwedische, weil die leichter zu besorgen und vor allem billiger sind. Bücher aus Dänemark und Norwegen sind extrem teuer. Wofür wir möglicherweise € 15 bis € 20 ausgeben würden, muss man dort um die € 30 hinlegen. Da wir in Österreich so hohe Preise nicht gewohnt sind, hat sie auf diese Bücher kaum Spanne draufgeschlagen. Die Idee, Bücher in Originalsprache und in der Übersetzung anzubieten, finde ich großartig. So ist es für Studierende auch einfacher, die Sprachen zu lernen. Ihre Lieblingsschriftsteller sind Jo Nesbö und Jorun Thørring , von der sie den Titel „Glassdukkene“ empfiehlt.

Bücher von Skandibok

Am zweiten Tisch liegen Reiseführer von Dänemark, Schweden und Norwegen. Karina wählt die Bücher sehr sorgfältig aus und richtet sich auch nach den Wünschen ihrer Kunden. Während sie mich herumführt, fragt eine Studentin nach einem Reiseführer für Skandinavien. Später erzählt mir Karina dann, dass sie einen Reiseführer über ganz Skandinavien vor kurzem erst aus dem Sortiment genommen hat, weil die Nachfrage eher nach einzelnen Reiseführern für Schweden, Norwegen und Dänemark größer war.

Ein Buch über skandinavische Möbel ist mir ins Auge gesprungen. Wodurch zeichnen sich skandinavische Möbel aus? „Klarheit, Schlichtheit, Liebe zum Detail, die Naturverbundenheit. Eigentlich kann man sagen, dass es funktioneller Schick ist“, sagt Karina Böhm und lacht. Sie selbst hat einige Ikea-Möbel in der Wohnung, da die Designerstücke ziemlich teuer sind. „Da müsste ich hinsparen, aber einige kleine Dinge habe ich mir schon geleistet, die kaufe ich mir zum Beispiel im finnshop in der Siebensterngasse“.

Wie kann sie sich bei einem Konkurrenten wie den Riesen Online-Bookstores behaupten? „Durch persönliche Beratung. Es kommen sehr viele Besucher hierher und fragen und schauen einfach nur einmal was ich so da habe. Dann kommt man ins Gespräch“.

Buchtaschen und Stofftaschen von Skandibok

Neben den Büchern, die sie verkauft, näht sie Taschen und Buchtaschen. Die Stoffe kauft sie von dem traditionsreichen Unternehmen Frösö Handtryck. Die Tasche unten hat sie mir freundlicherweise geschenkt, ich finde sie einfach wunderschön :) Designt hat sie Maria Holmer Dahlgren. Für Frösö Handtryck hat Maria drei „Stadt-Muster“ kreiert: Stockholm, Göteborg und Lund. Das Design „Göteborg“ ist mit ihren persönlichen Lieblingsplätzen gestaltet. Karina von Skandibok näht die Taschen selbst per Hand (für eine Tasche benötigt sie rund 3 Stunden) und es passen viele Dinge hinein, wie ein Collegeblock, Bücher, Tablets, etc. Ideal für die Uni oder den Arbeitsalltag. Die Tasche kostet im Online-Shop von Skandibok € 38 und ist bei 30°C waschbar.

Buchtaschen

Die Stofftasche „Göteborg“ im Alltagscheck

Kanelbullar

Zu guter Letzt möchte ich euch ein Rezept für Kanelbullar von Karina Böhm nicht vorenthalten. Sie hat diese köstlichen Zimtschnecken gemacht, die man beim Büchertisch Pop-Up Store gratis verkosten durfte. Klick auf den Link oben und du gelangst zum Rezept.

Kanelbullar

Veranstaltungstipp

Der nächste Pop-Up Store von Skandibok und Fröken Lakrits findet am 27.10.2014 im Lesesaal der Skandinavistik an der Hauptuni statt. Hier geht’s zur Veranstaltung.